Miyabi

Miyabi by Zwilling

Dans la cuisine japonaise, la manipulation des couteaux est tout un art et la présentation des plats une oeuvre d'art. Cette perfection dans la préparation et la décoration culinaire n'est possible qu'avec des lames à l'affûtage extrêùe, telles que celle de Miyabi, qui signifie élégance et grâce en japonais. Sushi et Sashimi - servis crus - sont des plats très délicats à préparer et seules des lames très affûtées préservent la texture et la délicatesse de mets souvent onéreux.

Marque fabriquée dans une usine japonaise basée à Seki (centre coutelier du Japon depuis le 14ème siècle) appartenant à Zwilling J.A. Henckels depuis 2004, et conçue en collaboration avec l'un des plus grands Chefs Nippons - Rokusaburo Michiba, un expert en cuisine japonaise et une star du petit écran (il anime une émission TV). 

Miyabi

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Couteau d'office SHOTOH...

259,00 €

Couteau Santoku Miyabi 5000...

349,00 €

Couteau grand trancheur...

409,00 €

Couteau grand trancheur...

229,00 €

Couteau Santoku Miyabi 5000...

229,00 €

Couteau d'office SHOTOH...

144,00 €