Couteau universel KAI composite

139,00 €
TTC

Fabriqué au Japon

Déjà récompensée par plusieurs prix de design, la gamme Seki Majoroku Composite est le symbole de l'expertise design contemporaine de ma maison Kaï. La gamme combine dynamisme et légèreté : la lame, composée de deux types d'acier (composite), est traversée par un joint soudé en cuivre visible. Les types d'acier sont fabriqués séparément, pour être combinés avec un cuivre liquide lors d"une opération ultérieure. L'aspect qui en résulte est impressionnant et fait de la lame un produit phare de l'art de forger japonais. En combinaison avec le manche de bois clair, la gamme est perçue comme futuriste, légère et raffinée. En outre, les couteaux garantissent un tranchant absolu et des performances exceptionnelles. 

Dernier ajout dans le panier : 29/06/2018

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MGC-0401, Lame 6.0" / 15,0 cm, Poignée 9,5 cm

La lame Seki Magoroku Composite

La lame combine différentes textures et types d'acier : la tête, biseautée et polie, passe sur le dos satiné et arrondi de la lame, fabriquée en acier inoxydable SUS420J2, et se termine par une pointe en acier VG-MAX particulièrement dure. Les lames aiguisées des deux côtés combinent une esthétique minimaliste et une grande résistance à l'usure et à la corrosion.

Le manche Seki Magoroku Composite

Le manche en bois Pakka clair, veiné de manière transversale, est parfaitement fixé à la soie qui, de par sa forme symétrique, convient à la fois aux droitiers et aux gauchers. Le manche est fin et léger, rendant sa manipulation facile et dynamique. La transition harmonieuse du manche à la tête polie permet une prise en main agréable et facile de la lame avec le pouce et l'index.

Conseil d'utilisation:

Avant la première utilisation des couteaux, il faut les rincer à l'eau chaude. Après chaque utilisation des couteaux, vous devez vous assurez qu'ils sont bien lavés (avec un détergent doux) et séchés avec un chiffon doux. Ils doivent être rincés immédiatement après découpe d'aliments acides.

Pour votre propre sécurité, vous devez toujours essuyer le couteau à l'arrière de la lame à l'aide d'une serviette ou d'un chiffon.

En aucun cas, les couteaux ne doivent être passés au lave-vaisselle. Rincez toujours les couteaux à la main, afin de protéger le matériau et de maintenir la longévité du tranchant.

Nous recommandons comme support de découpe une planche de bois ou un support en plastique de résistance moyenne. Le verre, la pierre et le granit ne sont pas adaptés comme surface de coupe, car ils peuvent endommager les couteaux délicats de façon définitive.

Fondamentalement, les lames ne sont pas adaptées pour couper les os ou les aliments congelés.

Lors du rangement d'un couteau, veillez à ce que la lame ne soit pas en contact avec d'autres objets métalliques. Vous éviterez ainsi d'endommager votre couteau. 

Conservez au mieux le couteau dans un bloc de couteaux, dans un insert de tiroir en bois, sur une barre magnétique murale en bois ou avec une protection de lame dans le tiroir.

Pour tous les couteaux, avec un manche en bois naturel, veillez à ce que ceux-ci ne restent pas trop longtemps dans l'eau. Lubrifiez de temps à autre le manche avec un peu d'huile végétale ou de camélia neutre.

Couteau universel

Fiche technique

Série Couteaux
SEKI MAGOROKU COMPOSITE

Références spécifiques

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