Couteau de chef KAI Seki Magoroku Shoso

69,00 €
TTC

Fabriqué au Japon

les couteaux Seki Magoroku Shoso, avec leur aspect élégant en acier inoxydable, sont de véritables bijoux dans la cuisine. Ces couteaux, forgés à partir d’acier inoxydable, sont aiguisés et rodés au moyen d’une technique sophistiquée. Le résultat, ce sont des lames avec un excellent tranchant, une grande robustesse et une bonne tenue de coupe, qui conviennent parfaitement à une utilisation quotidienne dans la cuisine.

Afin de réduire la résistance de coupe, les lames de couteau sont aiguisées à vitesse lente et fabriquées i l’aide d’un nouveau procédé. Par conséquent, chaque Shoso bénéficie d’un tranchant spécifique et le frottement entre le produit à couper et la lame est réduit. 

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AB5158, Lame 18 cm, Poignée 12.5 cm

La lame Seki Magoroku Shoso

La lame Shoso est fabriquée avec une dureté de 58 HCR, ce qui garantit une tenue de coupe durable. Sa pointe convexe permet au couteau de conserver un tranchant stable - idéal pour une coupe propre et précise. La finition mate souligne la fraîcheur élégante du couteau.

Le manche Seki Magoroku Shoso

Le manche mat en inox 18-8 est particulièrement robuste et, grâce à sa forme ellipsoïdale symétrique, permet une prise en main professionnelle. Le motif à losanges intégré permet une prise en main sûre et confortable lors de la coupe. La transition invisible entre le manche et la lame souligne la ligne épurée du couteau.

Conseil d'utilisation:

Avant la première utilisation des couteaux, il faut les rincer à l'eau chaude. Après chaque utilisation des couteaux, vous devez vous assurez qu'ils sont bien lavés (avec un détergent doux) et séchés avec un chiffon doux. Ils doivent être rincés immédiatement après découpe d'aliments acides.

Pour votre propre sécurité, vous devez toujours essuyer le couteau à l'arrière de la lame à l'aide d'une serviette ou d'un chiffon.

En aucun cas, les couteaux ne doivent être passés au lave-vaisselle. Rincez toujours les couteaux à la main, afin de protéger le matériau et de maintenir la longévité du tranchant.

Nous recommandons comme support de découpe une planche de bois ou un support en plastique de résistance moyenne. Le verre, la pierre et le granit ne sont pas adaptés comme surface de coupe, car ils peuvent endommager les couteaux délicats de façon définitive.

Fondamentalement, les lames ne sont pas adaptées pour couper les os ou les aliments congelés.

Lors du rangement d'un couteau, veillez à ce que la lame ne soit pas en contact avec d'autres objets métalliques. Vous éviterez ainsi d'endommager votre couteau. 

Conservez au mieux le couteau dans un bloc de couteaux, dans un insert de tiroir en bois, sur une barre magnétique murale en bois ou avec une protection de lame dans le tiroir.

Pour tous les couteaux, avec un manche en bois naturel, veillez à ce que ceux-ci ne restent pas trop longtemps dans l'eau. Lubrifiez de temps à autre le manche avec un peu d'huile végétale ou de camélia neutre.

Couteau de chef

Fiche technique

Série Couteaux
SEKI MAGOROKU SHOSO

Références spécifiques

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